Soto Sushi to nowa restauracja na warszawskim Ursynowie, serwująca zarówno tradycyjne rybne przysmaki, jak i w zaskakującej wersji fusion. Lokal cieszy oko subtelnym eleganckim wystrojem, w którym dominuje biel i elementy stonowanej czerni. Minimalizm wnętrza podkreślają proste stoły i białe obrusy, idealnie współgrające z podświetlanymi ścianami oraz ciekawą grafiką za barem. Całości dopełnia szklany bar mieniący się rozmaitymi kolorami. Maki podane na ręcznie malowanych talerzach to przyjemny widok i smak, o którym trudno zapomnieć. Bogate menu oferuje sushi w najróżniejszej formie, począwszy od sashimi podawanego na ryżu z warzywami, poprzez wszystkie rodzaje hoso i futo, kończąc na rolkach zawijanych w omlet tamago lub płatek sojowy. Koneserzy rozkochają się w tatarach z łososia, tuńczyka czy ryby maślanej, znanej również jako gunkan maki, a ci, którzy gustują w rybach na ciepło, mogą skusić się na kategorię „pieczone ryby”, m.in. na wyśmienite krewetki w tempurze, kalmary, skórę z łososia bądź jedyny w swoim rodzaju węgorz w słodkim sosie. W ofercie restauracji swoje ulubione dania znajdą zarówno ostrożni tradycjonaliści, miłośnicy sushi, jak i dzieci, dla których przygotowano specjalne zestawy – maki z pastą z organicznych orzeszków ziemnych lub z bananem w tempurze. W Soto Sushi pomyślano również o domatorach – wszystkie pozycje znajdujące się w menu można zamówić z dostawą do domu. Na miejscu o dobre samopoczucie każdego gościa dba troskliwa obsługa. Doradzi zarówno niezdecydowanym, jak i tym, którzy mają ochotę spróbować czegoś nowego. Szef kuchni dołoży wszelkich starań, by każdy wyszedł zadowolony i szybko powrócił do restauracji.