LOKAL_30 powstał w 2005 roku w mieszkaniu przy ulicy Foksal, gdzie wcześniej mieściła się pracownia Zuzanny Janin. Obecnie prowadzi ją Agnieszka Rayzacher wraz ze współpracownikami. We wrześniu 2009 roku do listopada 2010 LOKAL_30 miał swoją filię w Londynie – lokal_30_warszawa_london.

LOKAL_30 współpracuje z innymi instytucjami sztuki, organizuje rezydencje i wymiany, wspiera wszelkie działania służące sztuce, artystom i powstawaniu projektów, również tych efemerycznych, działań performatywnych i społecznych, spotkań, rozmów i dyskusji. Od początku swojej działalności Fundacja Lokal Sztuki oraz galeria działają na rzecz promocji artystów oraz sztuki poprzez sprzedaż prac, wyjazdy na targi sztuki, organizację wystaw w Polsce oraz za granicą, a także poprzez tworzenie i prowadzenie projektów artystycznych.

Niewielka trzydziestometrowa przestrzeń LOKALU_30 ma klimat kameralny i domowy, co sprzyja percepcji prezentowanych wystaw, pokazów czy spotkań. Czasami bywa jednak też „kłopotliwa” (głównie dla sąsiadów), kiedy nie może pomieścić wszystkich zainteresowanych, a publiczność anektuje ciasną klatkę schodową w oczekiwaniu na możliwość wejścia do środka. Ważną, charakterystyczną dla LOKALU_30 jest inicjatywa otwartych „śniadań” z wystawiającym w galerii artystą.