Międzynarodowy Dzień Hummusu – gdzie świętować go w Warszawie

Za co kochamy hummus? Jest pyszny, jest zdrowy, prosty w przygotowaniu i idealnie sprawdza się jako dip do świeżych warzyw, falafeli, a nawet czipsów.
Niezwykle popularna w krajach arabskich pasta z cieciorki i tahini dziś świętuje swój dzień. Z tej okazji postanowiliśmy przygotować listę ulubionych miejsc, w których serwowany hummus jest smaczny,  delikatnie kremowy, idealny jako dodatek do pity, lub całego dania.

Falafel Bejrut

falafel bejrut
gdzie: Senatorska 40 / Nowolipki 15

Specjalnie na Dzień Hummusu właściciel lokali – Mike Rai – przygotował kilka wariacji na temat pasty z cieciorki. Zjemy tu dziś hummus klasyczny, diabolo – niezwykle pikantny, hummus mango & curry, mussabaha, oraz hummus orzechowy. Dla prawdziwych głodomorów, nienasyconych pitą z dipem, znajdzie się także coś na większy głód- kanapki z falafelami i mnóstwem warzyw. Pycha!

Beirut

beirut, poznańska 12, hummus

fot.restaurantica.pl

gdzie: Poznańska 12

Świetna lokalizacja, barowe wnętrze i smaczne jedzenie. To jeden z pierwszych warszawskich lokali, w których przygotowano prawdziwie kremowy, tradycyjny hummus. Kolejnym atutem miejsca jest to, że po jedzeniu można od razu wyskoczyć na drinka – do Kraken Rum Baru, na dalsze świętowanie piątkowego Dnia Hummusu!

BeKeF

bekef, hummus

foto: kukbuk.com.pl

gdzie: Hoża 40

Bekef po hebrajsku oznacza „zabawę, frajdę”. Właściciele bawią się składnikami, tworząc dania niekonwencjonalne. Pasta jest podawana tu na wiele sposobów – między innymi jako danie z karczochami i bazylią. Na początku maja, w głosowaniu Yelp Warszawa, hummus z lokalu BeKeF wygrał drugie miejsce.

Mezze

mezze, hummus

gdzie: Różana 1

Co zjemy w Mezze? Najbardziej popularny jest Zestaw Meze  – z pastami hummus, baba ghanoush (bakłażan i sezam), labane zatar (jogurtowa z arabską przyprawą zatar i oliwą) z warzywami (oliwki, marynowana rzepa, ogórki i pomidory, seler naciowy) oraz ciepłym plackiem pita. Pysznie i przyjemnie!

Mango Vegan Street Food

mango vegan

gdzie: Bracka 20

Popularny nie tylko wśród wielbicieli wegańskiego jedzenia lokal oferuje aż trzy rodzaje hummusu – klasyczny, bazyliowy i z suszonymi pomidorami. Zjemy go w towarzystwie falafelków, warzywami, orzechami, lub owocami… Wszystko zależy od inwencji zamawiającego i kucharza!